El BOE publica la reduccin del IVA para panes integrales y de otros cereales distintos al trigo

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin ha publicado este sbado en el Boletn Oficial del Estado (BOE) el real decreto por el que se aprueba la nueva norma de calidad para el pan, que incluye una reduccin del IVA al 4% para panes integrales y de otros cereales diferentes al trigo.

Con la aplicacin de este decreto, que entrar en vigor el prximo 1 de julio, «se establece una fiscalidad positiva y se garantiza que los ciudadanos adquieran productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados», explica el Ministerio.

La nueva norma contempla requisitos ms estrictos para considerar un pan integral, ya que se le exige que el 100% de la harina empleada sea integral, adems de concretar la definicin de masa madre, definir la elaboracin artesana del pan, introducir una nueva definicin del pan comn y limitar la cantidad de sal que se puede emplear en su elaboracin.

As, la nueva definicin de pan comn permite que, a partir de ahora, se aplique el IVA reducido del 4% a ms productos que se consideran de consumo habitual en los hogares y que ahora se gravan al 10%, como los panes integrales, los de otros cereales distintos al trigo o los elaborados con salvado.

«Esta norma llega para tratar de mejorar la informacin que tiene el consumidor porque el pan es un alimento fundamental en la cesta de la compra de los espaoles», explic la portavoz del Gobierno, Isabel Cela, en la rueda de prensa posterior al Consejo de Ministros en el que se aprob la medida.

De esta forma, el Gobierno defiende que la aplicacin de este decreto facilita la innovacin, atendiendo a las nuevas necesidades de los consumidores, mejora la informacin que reciben, clarificando las denominaciones de venta y garantizando un alto nivel de calidad de los productos, mejora la competitividad del sector y asegura la competencia entre industrias, estableciendo las mismas condiciones a todos los productores.