谁现在是“百货商店”？

根据《芝加哥论坛报》（Chicago Tribune）的最新报道，芝加哥有传言说，塔吉特（Target）正在考虑接管梅西百货公司（Macy’s）在水塔广场购物中心（Water Tower Place）购物中心宏伟英里（Magnificent Mile）购物区腾出的空间。 过去，这个位置一直是争议的现场。 在梅西百货商店之前，那家商店是马歇尔菲尔德百货公司（Marshall Field’s），这是该购物中心于1970年代开业时的第一批主力店。 一些芝加哥人从未原谅梅西百货（Macy’s）收购了本世纪初他们最钟爱的零售商。 现在，用塔吉特（Target）取代梅西百货（Macy’s）的想法引起了轰动。 在接受WGN电台采访时，库克县财政部长玛丽亚·帕帕斯（Maria Pappas）称，商场老板布鲁克菲尔德的前景“令人尴尬”，“令人作呕”和“绝望”。 帕帕斯说：“我正在努力弄清壮丽大道上关于塔吉特的壮丽之处。” 其他人为这个想法辩护，包括作家米歇林·梅纳德（Micheline Maynard），她在一封电子邮件中说她曾经住在水塔广场（Water Tower Place）三个街区。 她在Crain的《芝加哥商业》中写道：“城市目标满足了当今城市居民的需求，就像最初的芝加哥百货商店，例如马歇尔·菲尔德，卡森·皮瑞·斯科特和戈德巴特一样，在20世纪也是如此。” 她可能正在做某事。 Target拒绝就是否签署水塔租赁发表评论，布鲁克菲尔德并没有立即返回要求更多信息的请求。 但是，如果是的话，那将是一个很好的例证，正如梅纳德指出的那样，塔吉特（Target）如何篡夺了传统百货商店，正如一些零售分析师所看到的那样。 GlobalData董事总经理尼尔·桑德斯（Neil Saunders）在电子邮件中说：“目标已成为消费者去发现新事物的地方。” “这曾经是百货商店的核心–可以追溯到这个概念的早期。他们是通过商家将消费者感兴趣的产品带到消费者手中的。大多数传统百货商店-除某些例外像哈罗德百货（Harrods）和塞尔弗里奇百货（Selfridges）这样的公司不再这样做。事实上，它们更像是博物馆，那里无聊的产品会聚集灰尘！” 百货公司放弃了什么在鼎盛时期，百货公司是真正的商场，商品种类繁多，包括缝制概念，家庭用品，工具，艺术品，葡萄酒，糖果，玩具，电子产品，珠宝，美容，宠物用品等等。当然是服装和鞋类。 他们漂亮的建筑，高调的服务和乐于助人的商店员工，以及茶室和托儿所等设施，在许多情况下，使发现一家愉快的一天成为了百货公司。 这些各个部门给他们起了他们的名字，这个名字一直在逐渐消失，因为它们是大型商店和专业零售商，后来的电子商务公司以较低的价格和进出便利吸引了客户。 随着百货商店放弃许多类别的销售，这些百货商店萎缩或倒空，并且通常装满了更多的服装（曾经是一个利润丰厚的市场，现在也有自己的问题）。 在许多商店中（其中一些商店，例如马歇尔菲尔德百货公司（Marshall Field’s），最终被梅西百货公司（Macy’s）接管了），现在服务越来越少，商店的有用员工也越​​来越少。 听起来当地官员与零售现实脱节了。 一周中的任何一天，我都会在梅西百货（Macy）上预订目标！ 而且我不觉得我一个人！ https://t.co/RIutUdfhci-尼尔·桑德斯（@NeilRetail） 2021年3月10日

随着百货商店整合持续到20世纪末到21世纪，许多当地和地区百货商店的自有品牌也消失了，取而代之的是店主（也是梅西百货公司）和更多第三方品牌的自有品牌。 Retail Speak的创始人桑福德·斯坦因（Sanford Stein）在谈到梅西百货的前身费德（Federated）并购并集中化零售店时说：“他们嘲笑了在每个市场上都做得很好的自有品牌，这是他们做过的第一批真正愚蠢的事情之一。”大量的本地和区域百货商店。 “这些家用品牌确实满足了市场的口味。他们这样做是出于数量和效率的考虑。” Target（及其他公司）如何介入随着越来越多的购物者在网上购物，商店除了展示商品仓库风格外，还需要一个存在的理由。 现在，许多从百货商店中抢占份额的参与者正在采用那些老零售商完善的策略。 例如，虽然大型零售商和折扣零售商传统上都拥有带有功利主义展示的宽敞内饰，但有些零售商已经开始扩大自己的实体店空间，以方便浏览。 作为四年前对其商店和自有品牌进行的70亿美元大修的一部分，Target显着破坏了其过道来展示家居用品和服装，从而使购物变得轻松愉快。 这家零售商本月表示，将增加40亿美元的资本支出，其中一部分将用于改建更多的商店。 “那些Target商店非常了解这些视觉提示的价值，他们将分区拆下来，使视觉提示更具吸引力，并且商店正在制作的潜意识消息，其罢工点，小插曲的介绍，位置合适的小休憩处，一个人行道之间的交叉路口。”斯坦因说。 “这全都增加了百货商店的词汇量。这基本上是大多数百货商店中良好商品设计规则手册的组成部分。” 第三方品牌的店中店和弹出窗口也不仅出现在梅西百货，诺德斯特龙，科尔百货和JC Penney等百货商店，而且还出现在百思买等大型专业商店和Target等大众商人那里。 “那些Target商店非常了解这些视觉提示的价值……这一切都增加了百货商店的词汇量。” 特别是Sanford Stein，Retail Speak Target的创始人近几个月来宣布为Apple，Ulta提供专用空间，并从Levi’s独家收集服装，家庭用品和宠物用品。 迪士尼已宣布关闭在北美的60家商店，但已扩大了包括Target在内的店中店位置。 折扣零售商已经与Casper和Harry’s等直接面向消费者的品牌合作。 几十年来，通过与高端设计师的有限合作，它树立了“廉价别致”的形象。 桑德斯（Saunders）期望更多品牌选择Target。 桑德斯说：“塔吉特已经成为传统意义上的百货商店。” “它已经有非常清晰地描绘出不同类别的区域，每个区域都有着独特的商品风格和感觉。这与传统的杂货零售商或折扣通用商品（例如沃尔玛）有很大的不同，沃尔玛说，大多数部门的感觉并没有什么特别的不同，但是倾向于具有仓库式的感觉。这确实使Target可以在房屋等类别中增加价值，因为它可以更有效地展示产品并吸引消费者购买。” 最终，大众商人还发现了自有品牌的力量，这些品牌将自己的商品与可能在任何地方都可以找到的名称区分开，并提供更大的利润。 自有品牌之王可能是好市多（Costco）的柯克兰（Kirkland），其销售额超过了梅西百货（Macy）的整个企业，但亚马逊，沃尔玛，科尔（Kohl）和梅西百货（Macy’s）等公司在一系列类别中进行了各种介绍和改版。 但是，Target在共同努力清除了许多老店品牌并设计新品牌之后，再次在这一方面表现出色。 在过去的五年中，稳定的介绍已出现在整个分类中，从食品和消费品等大宗商品到家庭用品，行李和服装等更随意的商品。 他们利润丰厚：该公司的新运动服系列第一年的销售额就达到了10亿美元，是其投资组合中的第100亿美元私人品牌。 梅西百货一年多前宣布其Polaris转型时，这一努力被大流行中断了，高管们表示，自己的自有品牌也同样需要进行大修。 但是当时的分析师警告说，百货商店对削减成本的关注可能会干扰这一点。 这表明，无论是在百货商店还是其他地方，采用特定的销售方法都只能走这么远。 桑德斯说：“我们在JC Penney的帮助下看到了这一点，尽管该公司拥有非常成功的丝芙兰店中店概念，但未能重燃其核心业务。” “丝芙兰肯定会吸引流量到JCP商店，但是这些消费者中很少有人是JC Penney本身的大笔消费。相比之下，Target的基础业务非常强大，因此其合作伙伴关系真的锦上添花。品牌和概念进入市场，但零售商也应该进行自我创新。塔吉特公司做到了，但其他许多公司则没有。”

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