Приготовьте тесто по такому рецепту – и сочная начинка из чебуреков не будет вываливаться

Обжарьте чебуреки на сковороде с растительным маслом до готовности с обеих сторонСкриншот: Кулінарні рецепти від Надії / YouTube

«На таком тесте чебуреки получаются хрустящие и очень вкусные. Тесто тонкое, не рвется и держит сочную начинку», – отметила блогер. 
Продукты

500 г муки;
250 мл воды;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. растительного масла;
350 г фарша;
2 луковицы;
соль, перец по вкусу;
1 ч. л. сушеного чеснока;
0, 5 ч. л. молотого кориандра;
100 мл воды;
растительное масло для жарки.

Приготовление

В емкость для замешивания теста просейте муку.
В отдельную емкость налейте горячую воду, добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.
В муке сделайте воронку и влейте туда воду. Перемешайте тесто лопаткой.
После того, как тесто остынет, его можно начать вымешивать руками. Процесс должен занимать около семи минут.
Сформируйте из теста колобок и оставьте на 30 минут.
Приготовьте начинку. К фаршу добавьте измельченный лук, воду, специи по вкусу. Перемешайте.
Сформируйте из теста и начинки чебуреки.
Обжарьте чебуреки на сковороде с растительным маслом до готовности с обеих сторон.

Самое популярное в бульваре

Source link