«Какие они аппетитные, уже хочу», «Запахло пирожками». Кулинарный блогер показала, как дома приготовить слоеные рулетики с начинкой

Для теста понадобится: 
750 г муки; 
400 мл молока; 
3 яйца; 
1 ч.л соли; 
0,5 ч. л. сахара; 
1 ст. л яблочного уксуса.
сливочное масло для смазки слоев.
Для начинки:
1 кг картофеля; 
40 г сливочного масла; 
соль, перец, паприка во вкусу. 
Для приготовления теста смешиваем в емкости молоко, яйца, соль, сахар и яблочный уксус, добавляем муку и вымешиваем. Готовое тесто оставляем на 10 минут, затем делим на восемь частей и раскатываем каждую в виде лепешки. 
Листы, смазывая поочередно топленым сливочным маслом, выкладываем на две тарелки, и оставляем на 30 минут, а тем временем из отварного картофеля формируем начинку.
Из каждой порции четырехслойного теста раскатываем тонкий лист, делим его на равные треугольные части, выкладываем на каждую часть начинку и формируем рулеты, сворачивая тесто от широкого края к узкому. 
Выпекаем рулеты на застеленном пергаментной бумагой противне 35 минут в разогретой до 180 °С духовке. Перед выпеканием рулеты необходимо смазать яичным желтком, смешанным со стаканом молока.
«Какие они аппетитные, уже хочу», – отреагировали подписчики.
«Кошмар! У меня дома запахло пирожками», – написали зрители.

ВИДЕОВидео: Yasemin Gotovit / YouTube

Source link