Добавьте это в воду – и квашеные помидоры получатся, как из бочки. Рецепт рассола, проверенный годами

Ведро с помидорами нужно оставить в прохладном месте, чтобы они заквасилисьСкриншот: Паша Борщ / YouTube

«Квашеные помидоры, как из бочки. Рецепт, проверенный годами», – отметил блогер.
Подготовка овощей

Помойте помидоры и зелень.
На дно ведра выложите листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, добавьте чеснок, черный перец горошком и острый перец.
Нарежьте кольцами лук и добавьте в ведро.
Добавьте петрушку.
До самого верха наполните ведро помидорами.
Сверху выложите лук, укроп, петрушку, чеснок и накройте листьями хрена.

Приготовление рассола

В 2 л воды растворите 100 г соли.
Поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте лавровый лист и 50 г сахара.
Доведите до кипения.
Залейте горячим рассолом помидоры.
Накройте тарелкой, а сверху крышкой, и оставьте в прохладном месте, чтобы они заквасились.

Самое популярное в бульваре

Source link