«Больше никаких оливье». Рецепт салата из языка с горошком и грибами от кулинарного эксперта

Для приготовления понадобится:

250 г свиного или говяжьего языка;
2 шт. лука; 
1/3 ч. л. соли;
1 ст. л. уксуса; 
перец молотый;
консервированный горошек;
200 г отварных шампиньонов;
2 куска ржаного или белого хлеба; 
майонез.

«Предлагаю новый вкусный салат с горошком. Полезнее, оригинальнее и вкуснее известного советского атрибута. Мы – это то, что мы едим. А едим мы украинское», – анонсировала рецепт блогер.
В подсоленной воде с перцем-горошком варим язык, а затем измельчаем его соломкой. Затем нарезаем полукольцами лук, перекладываем его в тарелку, добавляем соль, уксус, заливаем кипятком и оставляем, чтобы вода остыла. Сливаем остывшую воду и добавляем немного молотого перца.
Из ржаного или белого хлеба готовим сухарики, поджарив их на сковороде до золотистого цвета.
Все ингредиенты выкладываем на тарелку кучками в следующей последовательности: горошек, язык, маринованный лук, отваренные шампиньоны и сухарики. В центр тарелки насыпаем майонез. 
Перед употреблением все продукты перемешиваем.  

ВИДЕОВидео: Лілія Цвіт / YouTube

Source link