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El presidente del Cabildo, Pedro Mart\u00edn, ha presentado este lunes el programa para la cita con la gastronom\u00eda, acompa\u00f1ado por el consejero delegado de Turismo de Tenerife, David P\u00e9rez, y el consejero del \u00e1rea de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Javier Parrilla. Explic\u00f3 que la isla acudir\u00e1 a la cita con un estand de 96 metros cuadrados, que permitir\u00e1 realizar una programaci\u00f3n en directo destinada a dar a conocer toda la riqueza gastron\u00f3mica insular.As\u00ed, adem\u00e1s de los platos y recetas m\u00e1s vers\u00e1tiles de su cocina, caracterizada por su fusi\u00f3n entre lo tradicional y lo contempor\u00e1neo, el visitante del estand de Tenerife podr\u00e1 conocer m\u00e1s sobre sus paisajes, sus productos y su gastronom\u00eda en general, en la que tienen mucha influencia las median\u00edas y el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico; y donde se tiene en cuenta la sostenibilidad, a trav\u00e9s de la potenciaci\u00f3n de los productos ‘kil\u00f3metro cero’.La programaci\u00f3n incluye, todos los d\u00edas (31 de mayo y 1 y 2 de junio), desayunos saludables, comidas, meriendas premium, talleres profesionales y shows en directo, como el ronqueo in situ de un gran t\u00fanido de Tenerife. Con esta amplia y potente base, Tenerife destacar\u00e1 como punta de lanza de su desembarco en MF21 con dos ponencias magistrales: la de David Rivero (Kabuki Abama), sobre los t\u00fanidos de Tenerife mirados desde el Atl\u00e1ntico y proyectados al Pac\u00edfico (Auditorio, martes 1 de junio, 17.45 horas); y la de V\u00edctor Su\u00e1rez (Hayd\u00e9e), aplicada a la carne de cabra de Tenerife trabajada desde la tradici\u00f3n pero sin fronteras (Sala Polivalente, martes 1 de junio, 13.30 horas).Como gran novedad en MF21, la organizaci\u00f3n del congreso y el Cabildo de Tenerife presentan, por primera vez, el I Concurso Nacional de Platos con Mojos de Tenerife armonizados con Vinos de Tenerife, certamen al que se presentaron una veintena de concursantes de todo el territorio nacional y en el que se han elegido a seis finalistas. El certamen, con dos premios, distinguir\u00e1 al Mejor Mojo y al Mejor Plato con Mojo armonizado con Vinos de Tenerife (Escenario Polivalente, mi\u00e9rcoles 2 de junio, 12.30 horas).La cuarta pata de la promoci\u00f3n de Tenerife en MF21 es los Vinos de Tenerife. Coincidiendo con el nuevo formato del congreso de vinos de Madrid Fusi\u00f3n, el Wine Edition (primera planta del congreso), Tenerife estar\u00e1 presente en la inauguraci\u00f3n del mismo con una cata magistral con los grandes Vinos de Tenerife (Wine Edition, lunes 31 de mayo, 10.15 horas), a cargo de Jes\u00fas de las Heras (Cabildo) y Juanma Bellver (CEO Lavinia Espa\u00f1a).Los Vinos de Tenerife estar\u00e1n disponibles para todos los profesionales asistentes al congreso durante los tres d\u00edas: el Cabildo ha dise\u00f1ado un gran T\u00fanel del Vino que permitir\u00e1 a tutti quanti degustarlos durante las tres jornadas del evento ininterrumpidamente. El presidente del Cabildo, Pedro Mart\u00edn, ha presentado este lunes el programa para la cita con la gastronom\u00eda, acompa\u00f1ado por el consejero delegado de Turismo de Tenerife, David P\u00e9rez, y el consejero del \u00e1rea de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Javier Parrilla. Explic\u00f3 que la isla acudir\u00e1 a la cita con un estand de 96 metros […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-financieras"],"yoast_head":"\n
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